Farina Polselli vivace pizzeria da 5 kg
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Farina Polselli vivace pizzeria da 5 kg

POLSELLI CLASSICA ROSSA VIVACE PIZZERIA 5KGVivace è una farina di qualità superiore che consente di ottenere un impasto sempre estensibile e facilmente lavorabile. Consigliata per impasti a lunga lievitazione, è adatta per la preparazione sia della pizza al piatto che in teglia.Tempo di Lievitazione 16-18 ore

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POLSELLI CLASSICA ROSSA VIVACE PIZZERIA 5KGVivace è una farina di qualità superiore che consente di ottenere un impasto sempre estensibile e facilmente lavorabile. Consigliata per impasti a lunga lievitazione, è adatta per la preparazione sia della pizza al piatto che in teglia.Tempo di Lievitazione 16-18 ore

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
PANIFICAZIONE

W 280/310
ELASTICITÀ

P/L 0,45/0,50
TIPO FARINA

00
PROTEINE

13%

Brand

Farine Polselli

Polselli produce le farine speciali per pizza, per forni e pasticcerie.

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