Farina per tempura – Miscela professionale Mulino Spadoni 5kg

La miscela professionale per tempura

Carne, pesce e verdure in tempura sono piatti amatissimi ispirati alla cucina orientale ma ormai ampiamente impiegati anche nella nostra, con proposte fedeli alla tradizione o interpretazioni moderne. Oggi Molino Spadoni offre ai professionisti del food service la sua Miscela professionale per tempura, un mix a base di farina di grano tenero tipo “00”, farina di riso, sale e agenti lievitanti. Questo prodotto permette di ottenere una tempura gonfia, dorata, croccante e leggera, grazie alla farina di riso che fa assorbire meno olio e agli agenti lievitanti che conferiscono maggiore volume alla pastella.