La Tipo 1 nasce dall’esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l’autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
Farina Caputo Tipo 1 – Sacco 5 Kg
Farina Caputo Tipo 1 – Sacco 5 Kg
La Tipo 1 nasce dall’esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l’autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| TIPO FARINA | 1 |
| PROTEINE | 13% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 250/270 |
| ELASTICITÀ | P/L 0,50 / 0,60 |
Brand
Mulino Caputo
Grano di alta qualità selezionato in Italia e all'estero con la massima cura, lavorato a macinazione lenta per non danneggiare gli amidi e le proteine, senza additivi, solo puro frumento.
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