Farina forte con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti.
Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità , con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
Farina Caputo Manitoba Oro – 1 kg
Farina Caputo Manitoba Oro – 1 kg
Farina forte con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti.
Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità , con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| PROTEINE | 14,50% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 370/390 |
| ELASTICITÀ | P/L 0,50 / 0,60 |
Brand
Mulino Caputo
Grano di alta qualità selezionato in Italia e all'estero con la massima cura, lavorato a macinazione lenta per non danneggiare gli amidi e le proteine, senza additivi, solo puro frumento.
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