La Farina Caputo Classica è una farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura.
N.B.: La data di scadenza di tutte le farine è posteriore di almeno 10/12 mesi a partire dalla data di spedizione.
La Farina Caputo Classica è una farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura.
N.B.: La data di scadenza di tutte le farine è posteriore di almeno 10/12 mesi a partire dalla data di spedizione.
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| TIPO FARINA | 00 |
| PROTEINE | 11,50% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 220/240 |
| ELASTICITÀ | P/L 0,50 / 0,60 |
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